假苏荆芥菜治疗风寒感冒的良药

导读荆芥鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色。荆芥主要是用作调味菜，其气味芳香、清爽。正是因为它的芳香气味，爱它的人爱之切切，不喜欢它的人避之不及，正所谓重口难调吧。不过适当的食用一些新鲜荆芥对身体还是很有好处的。

假苏与荆芥是同名词，可合并。它有荆芥、裂叶荆芥、罗勒三个不同的品种，食用起来同样味道鲜香清爽，让人食欲大增。

荆芥为唇形科植物荆芥的全草。夏秋二季花开穗绿时割取地上部分，晒干。亦有先单独摘取花穗，再割取茎枝，分别晒干，前者称"荆芥穗"，后者称"荆芥"。

姜芥、荆芥、鼠萤

（茎、穗）辛、温、无毒

入肺、肝经

发汗解表，散瘀止血

治感冒发热，头痛，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血；崩漏，产后血晕；痈肿，疮疥，瘰疬

其干燥茎叶和花穗

荆芥菜作用

1、治疗外感表症

荆芥味辛性温，温而不燥，各种风寒或者风热感冒症状都可以使用。它若与辛凉解表的药物配合使用，那么可以加大疏风散热的药效，对于发热、头痛、鼻塞、咽喉痛等症状有明显的疗效。

2、治疗咽炎、扁桃体炎

咽炎和扁桃体炎是现在很多人都患有的两种炎症，目前市面上治疗这两种炎症的药物中全都有荆芥，特和桔梗以及生甘草配伍药效更强。

3、出血

荆芥对身体各种出血症也有比较不错的疗效，主要是用荆芥炭止血，不过不同的出血症要配合其他不同的止血药。

4、解表透疹

如患有风疹、荨麻疹等疾病时，可以用荆芥止痒，并且加速透疹，使病理过程可以尽快消退。

凉拌荆芥菜

1、荆芥择洗干净；

2、装入容器中加蒜蓉；

3、加白糖和盐；

4、加香醋、加香油、搅拌、拌匀；

5、装入盘中。

荆芥煎饼

1、荆芥切碎，加鸡蛋、面粉(绿豆面更好)、盐、鸡精、水和成面糊；

2、舀一勺糊倒在饼铛中，摊匀；

3、两面煎黄。

凉拌荆芥黄瓜

1、荆芥去根及茎，留下嫩叶，洗净备用；

2、黄瓜拍碎，青辣椒切丝，大蒜剁成末状；

3、盐，味精，白糖，醋及麻油调汁，倒入盆中拌匀即可。

备注：荆芥菜在煮的时候，时间不要超过15分钟，荆芥当中含有一种薄荷酮，这是治疗感冒的主要成分，煮的时间太久，薄荷酮就挥发完了，也就没什么效果了。

食用禁忌

1.表虚自汗、阴虚头痛忌服；

2.反驴肉、无鳞鱼；

3.凡表虚有汗，阴虚火炎面赤，因而头痛者，皆当忌服。

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