猪身上有一个好东西,有助于降血压血糖

根据年美国卫生组织统计的数据显示：全球猪肉消耗量中，中国人对猪肉的需求量占世界总猪肉需求量的65.9%，相当于我国人吃了全世界一半的猪肉。#爱乐养生指南#

俗话说：“诸肉猪肉香”，猪肉作为我国人民最爱吃的肉食，在厨师精巧的工艺下，将猪肉做成一道道不同的美味，根据世界营养学家对猪肉提取的成分数据研究显示：猪肉中所含的蛋白质是其他肉类的0.8倍，多吃猪肉能够补充蛋白质，提高机体免疫力，抵御病毒细菌的入侵，达到强身健体的目的。

在中医的眼中，猪肉也是药食同源的植物，古代由于当时医疗水平落后的原因，很多古人生病都是通过吃猪肉滋补身体恢复健康的，猪肉的全身都是宝，猪内脏补气补血，猪皮美容养颜，猪五花营养健康。

有这样一个部位，经常被人们忽略，据说具有降血压，降血脂和降血糖的功效，不妨一起来看看猪身上这个好宝贝吧。

01猪身上有一个好东西，有助于降血压、血糖、血脂，你知道是什么吗

--猪皮

猪肉作为餐桌上必不可少的美食，猪的各个部位都能被制作出美味佳肴，不知道大家是否吃过猪皮呢？

猪皮作为猪肉身上的一种，猪皮中含有丰富的胶原蛋白，爱美的女性多吃猪皮，能够有效补充身体所需的胶原蛋白，预防皮肤干燥和肌肤干燥蜕皮的问题。

多吃猪皮能够有效延缓衰老，让皮肤变得更加紧致有光泽，猪皮除了能够美容养颜之外，还有哪些功效？

高血压、高血脂和高血糖合成“三高”，是威胁老年人身体健康的常见多发病，以上三种疾病均属于慢性代谢性疾病。

临床上不断高发的老年疾病中，除以上三种最常见，无论患上哪一种，都需要长期服用药物，稳定体内数值的增长，预防不良并发症的发生，若不及时稳定它会导致心血管疾病和脑梗疾病的发生，严重危害健康。

有关专家经过研究发现：虽然猪皮中含有少量的脂肪和胆固醇，但对于患有轻度三高疾病的患者来说，适当的吃一点猪皮，却能有效促进全身的血液流动，猪皮表面所含的糖原蛋白酶及活性蛋白，能够稀释血管中的凝固血液，降低血管中胆固醇和甘油三酯的沉积量，预防血毒和动脉血管粥样硬化的发生，对健康十分有利。

多吃猪皮能够有效预防心血管并发症，激活胰岛素的活性，分泌更多的胰岛素稳定血糖，同时还能减轻血管壁的压力和负担，预防血压，血脂升高，达到辅助降血压，降血糖和降血脂的目的，维持身体各项数值的稳定。

当人体体内的维生素B12摄入不足后，就容易出现记忆力下降，表情呆滞，反应迟钝的现象，猪皮当中含有丰富的维生素B12是补充维生素B12最好的来源。

多吃猪皮能够有效预防维生素B12缺乏导致的不良并发症，维持身体健康，提高机体免疫功能。

猪皮中不光含有胶原蛋白，同时含有着较多的钙元素和其他矿物质，多吃猪皮能够，促进骨骼和关节的发育和生长，增强骨密度骨质量，预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。

02哪些人不适合吃猪皮？

1、肝部疾病

肝脏作为代谢排毒的重要器官，当机体摄入过多油脂导致甘油三酯含量明显升高时，肝脏会将血液内多余的脂质成分储存下来，久而久之形成脂肪肝、高血脂等肝部疾病，造成肝功能异常。

患有严重肝脏疾病的人最好不要吃猪皮，因为猪皮属于高油脂的食物，吃太多猪皮会形成恶性循环，降低肝功能诱发肝脏疾病。

2、肥胖人群

由于猪皮本身所包含的热量和脂肪含量非常高，对于肥胖人群来说，吃猪皮所摄入的能量会增加身体的负担，加重肥胖的情况，不宜食用。

猪皮富含丰富的胶原蛋白，但由于本身脂肪含量较高，无论是健康还是患病人群，在日常生活中都应减少食用次数与食用频率。

3、过敏人群

有人喜欢吃猪皮，同样也有人不适合吃猪皮，对猪皮过敏的人，吃完猪皮后局部皮肤出现红肿热痛，长荨麻疹，身体发热，呼吸困难等异常症状，说明你对猪皮有严重过敏反应，需要立即停止使用，必要时还要及时就医检查。

4、感冒发热的人

猪皮中含有的蛋白质较高，进入身体后能够释放热量，提高身体的温度，正处于感冒发热阶段的人群和咽喉肿痛的患者，最好不要吃猪皮，否则不利于热气的消散加重身体炎症堆积。

03猪的哪些部位不能吃？

（1）猪大肠

猪大肠顾名思义就是运输猪粪的主要部位，食物经过消化吸收后产生的粪便残渣中含有较多的致病菌微生物和细菌。

经常吃猪大肠，未能及时将表面的杂质清洗干净，会增加体内重金属的残留量，严重影响身体健康诱发肾脏和肝脏衰竭。

（2）猪脑

喜欢吃火锅的人一定都非常爱吃猪脑这道美食，虽然猪脑美味可口，但猪脑却是一种嘌呤含量和胆固醇较高的食物，每克猪脑中胆固醇含量高达毫克，大量摄入猪脑会使血管中的胆固醇和甘油三酯沉积过多诱发高脂血症。

（3）猪脖子

猪脖子中含有较多的淋巴，淋巴是机体吸收毒素垃圾的重要器官，所以淋巴中含有较多的重金属物质和毒素残留物经常吃猪脖子会诱发甲状腺结节和淋巴病变，严重影响身体健康，速垃圾越堆越多，增加肝脏排毒解毒的负担。

04扩展--猪皮与这种食物搭配，营养价值会更高

准备克的去毛的猪皮，用滚烫的热水烫一下。

准备克的枸杞子，5块冰糖。

首先将烫好的猪皮用小刀再仔细刮一遍，刮出一层细腻的油脂后用清水洗净放入锅中，加入水，水烧热后加入冰糖，炖成黏稠的羹汤后加入枸杞子调匀，加入枸杞子后3分钟即可食用。

猪皮与枸杞相互搭配后，能够起到很好的美容养颜补阴益阳的功效，有效改善体内阴阳失衡的问题，促进全身的血液流动，提高内脏器官代谢和排毒的功能，维持身体健康。

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本文编辑：佚名
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