又将到一年膏方季,科学进补才能收获好身体

彭洋医生 http://news.39.net/bjzkhbzy/210716/9192503.html

小编导读

又到一年秋冬进补季，哪些人群适合膏方进补，如何进补才科学靠谱？在这里为大家详细介绍。

什么是膏滋？膏滋是将中药饮片加水煎煮、去渣浓缩后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚状半流体状剂型，由于煎膏剂经浓缩并含较多的糖或蜂蜜等辅料，故具有药物浓度高、体积小、稳定性好、便于服用等特点。煎膏剂的效用以滋补为主，兼有缓和的治疗作用，药效滋润。膏滋剂或调和阴阳，或益气养血，或活血化瘀，或疏肝理气，或镇静安神，或健脾益肾等，以达到补虚扶弱、抗衰延年、纠正亚健康状态、防病治病的功效，是很好的进补佳品。膏方的优势是一人一方，克服了中成药、保健品千人一方的缺点，实现了个性化制药，还避免了汤药煎煮麻烦的弊端。膏方是医生根据患者病情、体质，经中医辨证开出处方，采用地道药材精心熬制，加蜂蜜或胶类药材提炼，方便服用的膏状制剂。

膏滋进补，依据个人体质

提倡养生进补是中医的传统和特色，除食补、吃膏方外，还包括运动锻炼、起居和精神调摄等形式。秋冬季进补的对象应为身体虚弱的中老年人、劳累过度和亚健康状态的人以及久病、术后或大病初愈的人。

最关键的是，人们在进补之前一定要先了解自己的体质，辨析体质不仅可指导养生还可治未病，要不然就可能出现“南辕北辙”的结果。对每个人来说，一旦对体质进行精准辨识后，就可根据自己的体质特点有的放矢地进行个性化的养生调理了，只有依据自身体质、年龄、所处之地来选食用药、定制进补方案才会有较好的效果。

一般来说，个人体质主要分为9种：平和型、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、瘀血质、湿热质、气郁质、特禀质。如果不懂体质状况就随意进补，往往会适得其反。这9种体质之间常存在着相兼的情况，如痰湿质与湿热质结合，这类人群如果光顾去痰湿而不解决湿热问题易导致湿热上扰，反而会出现上火、口臭、口腔溃疡、肚子胀、便秘、睡不着等不适。就拿最热门的膏方来说吧，同样是吃膏方，有人效果好，有人效果不好，原因也在于此。

根据人的体质不同，有温补、清补之分。如阳气不足的人宜温补；阴津亏虚、易上火的人应清补等。

分清虚实寒热

进补要分虚实、寒热，否则得不偿失。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚4种，各有各不同的补法。

1.气虚证

常见证候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等，气虚当益气，此证可选用补中益气丸、黄芪、党参、山药等。

2.血虚证

常见证候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等，血虚当补血，此证可选用归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。

3.阴虚证

常见证候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等，阴虚当滋阴，此证可选用大补阴丸、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。

4.阳虚证

常见证候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等，阳虚当壮阳，此证常可选用金匮肾气丸、鹿茸、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。

辨证辨病结合

膏方进补讲究因人而异，辨证处方，因证加减，对证施膏。所以，对证开处膏方也有讲究。王主任强调：以平为期，不宜太过；通补结合，不能只补不通；温凉适度，不能一味温补；必须顾护胃气，顾及方中药物的偏废及其相互监制。应该注重以下几点：1.辨证与辨病相结合

对相关疾病及体质，可以按中药药理研究确认的相关功效选择用药。

2.辨证选用滋补之品

比如，人参、冬虫夏草、铁皮枫斗等各有其功效，须针对病机正确使用。一般来说，气血虚弱用生晒参、山参、冬虫夏草等；阴虚用西洋参、铁皮枫斗等；阳虚用红参、高丽参等。

3.辨证选用膏类

比如气虚血虚等选用阿胶；阴虚者选用龟板胶、鳖甲胶；阳虚者选用鹿角胶。此外，对证选用糖类，比如脾胃功能欠佳者用饴糖；阳虚气虚者用红糖；阴虚者用冰糖；高血压、糖尿病、高脂血症等选用木糖醇、元贞糖。

4.有针对性选用入膏食物

比如高脂血症、高血压等用黑芝麻；便秘用黑芝麻、蜂蜜；老年肾虚、腰膝酸软用核桃肉；气虚血少用桂圆肉。

需要提醒的是，服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健胃药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。

进补莫陷误区

膏方要请富有临床治疗经验的中医师根据各自体质开具，根据脏腑虚损、寒热等情况的不同选择性味、功效恰当的药物，以突显针对性，增加进补效果。

?膏方是否越贵越好？

很多人以为膏方越贵越好。其实，膏方并非越贵越好，适合你的那一款才最好。膏方强调辨证，体现调补和治病相兼顾，实多攻多，虚多补多。每个人的情况不同，应根据病情来选择药材，不应该盲目追求名贵的进补药材。

?可否“千人一膏”，无病也补？

还有一种情况是“千人一膏”,无病也补。在不了解自己体质状况的情况下，盲目去保健品药品商店随便购买一些如传统的益母膏、二冬膏,十全大补膏、扶元和中膏、八珍膏等“现成膏方”是不可取的。虽然这些成药膏方货真价实，但一定要对症摄食。此外，不遵医嘱、不辨体质服用、全家服用同一个膏方也有违进补原则。

?可以自己在家熬制膏滋吗？

不可以！很多人觉得膏滋的配方没有什么特别，食材随处可买，买来自己熬也差不多，就像煎中药一样简单。但是不一样，先不说组方，熬膏滋一定要专业的人去选材、熬制，随意购买的药材很难保证质量，再加上熬膏的人把握不了各道工序的火候、时间，能不能成膏是问题，就算熬出膏来，不仅很粗糙，而且保质期也只有几天，滋补效果更是相去甚远，最终费时费力又费钱。

传统手工膏滋的质量，直接与熬膏技师的技能水平和熟练程度挂钩，不同批次的产品也会有细微差别，比如浓稠度。熬膏的确是件苦差，一剂膏滋从选材到收膏装罐通常耗时7天左右，一般人很难坚持下来的。譬如要经过12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收八道繁琐工序，每个环节不得有半点马虎，才能熬出一拉成丝、滴水成珠的上好膏滋。

?冬天才能吃膏滋吗？

答案：不是。膏滋是四季都可以用来调养的，尤其是滋补类膏滋，在冬季食用效果最佳。中医认为，春生夏长秋收冬藏，《内经》说“冬三月，此谓闭藏”，藏气血，藏精神。天冷人的胃口好，消化吸收能力最强，此时滋补效果也最佳。其次也因为有些药偏温热，在冬季服用不易上火。

《易经》中有“冬至阳生”的说法，说的是人体在冬至日阳气蓬勃生发，最容易吸收外来的营养，此时补肾能充分发挥其滋补功效。然而调养讲究的是一个“坚持”，要坚持长期服用，才能达到调养的目的。这个不等于治病，不能着急，不是说某一次多喝一点就能解决问题。还有如果冬天喝完夏天不喝了，刚刚有起色的调养效果就停下来，等到秋冬又得重来，收效就不好。

?吃膏滋会长胖？

答案：错，有些人认为膏滋是加蜂蜜、木糖醇等收膏的，有糖分，加之有进补功效，女性担心吃了会变胖，一些大腹便便的亚健康中年人也不敢吃。其实，吃膏滋与肥胖并无直接联系。因为中医强调平衡理念，膏滋一般由滋补的名贵中药材和治病的普通中药材组成，以达到补中有治的功效，而蜂蜜等糖类添加量较少，而且膏滋并不是一味大补，而是虚则补之，实则泄之，均衡营养。有些服膏滋后导致体重增加，是因为脾胃调理好了，胃口好，摄入的食物增多，又都被肠胃吸收了，自然就胖了。因此，在冬天进补的时侯，要适量控制饮食，合理搭配，就不会导致体重的猛增。

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本文编辑：佚名
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